果蔬貨架在超市的擺放首先要遵循分類原則，與普通超市沒有什么區別，超市的任何貨架都需要按地區進行分類，而新鮮超市的分類原則是地區-大類-中類-細分。具體分類規則需要參考商品分類表。

　　超市的生鮮商品通常是產品的，有短期的質量保證，所以有必要遵循質量檢驗原則。在水果和蔬菜被放入超市，之前，應該有一個專門的人進行檢查，以確保所有的產品符合質量要求，并在新鮮的超市；體現“新鮮”的主題。此外，如果你在營業，逗留期間發現任何蔬菜變質和腐爛的水果，你必須選擇它們。

　　如何把果蔬貨架放到超市？

　　在選擇貨架，時，超市考慮了不同水果和蔬菜的特點，選擇合適的貨架可以避免因展示不當而造成的商品損失。比如桃子怕擠，底部的桃子疊起來容易損壞。水果和蔬菜在貨架的展示數量也是新鮮超市需要考慮的問題，只有展示數量和營業額的比例合適，效果的展示商品才能生產。比如數量太多，水果陳列時間太長，數量太少，需要經常補充。此外，還要注意溫度控制，以滿足商品所需的顯示溫度。

　　超市水果和蔬菜在貨架的商品展示應品種齊全，在貨架齊全，并標明價格。新鮮的超市貨架不應該長期空置，給顧客一種商品不夠的感覺。

　　果蔬貨架的產品是季節性的，每個季節都有相應的產品。因此，水果和蔬菜的貨架應根據當前季節列出的產品進行適當調整，以滿足客戶的新需求。